Лазанья

🔸Для соуса: мелко нарезанный кубиками лук, морковь, чеснок и томаты обжарить на сковороде на оливковом масле 5 мин. Добавить томатный соус, посолить, поперчить и потушить несколько минут. Выложить соус в отдельную емкость и в этой же сковороде обжарить фарш, а затем вернуть овощи добавив травы по вкусу. В сотейнике готовим соус бешамель.

⠀ 🔸Для выпекания лучше использовать форму с прямыми углами, либо круглую как у меня, но придётся ломать пласты заполняя пространство по кругу. На дно формы выкладываем 3 ст. ложки соуса бешамель и распределяем, сверху сухие пласты для лазаньи, затем мясной соус. Продолжаем наращивать слои до верха формы. Посыпаем сыром и отправляем минут на 30 в духовку.