Форель запечённая в духовке с картофелем

Форель хорошенько промываем, очищаем от чешуи, удаляем плавники, делаем небольшие надрезы.

Солим и посыпаем специями.

Смазываем маслом.

К рыбе укладываем несколько веточек розмарина, так как у меня его не оказалось, я заменила укропом и кинзой. Форель отправляем в духовку при t 220 градусов на 25-30 минут.

Картофель тщательно моем, нарезаем на дольки, посыпаем специями на ваш вкус.

Поливаем подсолнечным маслом.

Перемешиваем.

Выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем в духовку на 30 минут при t 220 градусов, до румяности картошки.

Запечённая форель с картофелем готова! Приятного аппетита!