Русская кухня Котлеты

Рыбные котлеты с грибами

Name: Рыбные котлеты с грибами
Ingredients: Филе рыбное (филе трески без кожи и костей); Лук; Шампиньоны (крупные шампиньоны); Соль; Перец молотый; Масло растительное для тушения грибов и лука и для обжарки; Молоко; Батон белый; Яйцо куриное; Сухари панировочные / Панировка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Ингредиенты

Филе рыбное (филе трески без кожи и костей) 400 г

Лук 1 шт

Шампиньоны (крупные шампиньоны) 3 шт

Соль по вкусу

Перец молотый по вкусу

Масло растительное для тушения грибов и лука и для обжарки

Молоко 2 ст. ложка

Батон белый 3 ломтика

Яйцо куриное 1 шт

Сухари панировочные / Панировка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Прежде чем приступить к приготовлению рыбного фарша, хочу обратить внимание на некоторые моменты. Если вы купили глазированное филе рыбы, то ее следует разморозить, затем хорошо отжать для удаления излишков влаги.

Филе трески нарезать кусочками, далее пропустить через мясорубку вместе с ломтиком батона добавить в рыбный фарш куриное яйцо, 2 ложки молока.

Грибы и репчатый лук нарезать мелкими кубиками. На сковороду добавить растительное масло.

Сковороду поставить на медленный огонь и протушить лук и грибы в течение нескольких минут до мягкости и прозрачности лука.

В рыбный фарш добавить соль и белый молотый перец по вкусу, добавить тушеные лук и грибы. Фарш хорошо вымешать.

Мокрыми руками сформовать котлеты, запанировать в панировочных сухарях.

Добавить на сковороду растительного масла и разогреть. Поместить котлеты на разогретую сковороду.

Обжарить котлеты со всех сторон.

Я в Instagram как @bel.ka_mama. Установите приложение, чтобы подписаться на мои фото и видео. https://www.instagram.com/invites/contact/?i=12yhonvgo3w0j&utm_content=y14f14

...