Галета с грибами, сулугуни и томатами💯

Name: Галета с грибами, сулугуни и томатами💯
Yield: 6 порций
Ingredients: кефира; яйцо; оливкового масла; пшеничной муки; кукурузной муки; Соль, перец, травы (сухой тимьян,базилик); разрыхлителя; Желток с молоком для смазки; средних томата; сулугуни; обжаренных с луком грибов (лисички)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена ✈

#премиявыпечка #инста #ешьварипеки #выпечка #галета

45мин

6 порций

Ингредиенты

кефира 150 мл

яйцо 1

оливкового масла 2 ст. л

пшеничной муки 200 гр

кукурузной муки 50 гр

Соль, перец, травы (сухой тимьян,базилик) по вкусу

разрыхлителя 1 ч. л.

Желток с молоком для смазки

средних томата 2

сулугуни 70 гр

обжаренных с луком грибов (лисички) 250 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать кефир, яйцо и масло. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и остальные ингредиенты. Замесить тесто (эластичное, нетугое) и убрать в пакет и под полотенце.

Томаты нарезать кружочками, сыр натереть, смешать желток с молоком для смазки.

Тесто раскатать не слишком тонко (удобнее на силиконовым коврике), переложить в форму или на застеленный пергаментом противень. Я чуть-чуть наколола его вилкой. Далее, отступая от краев по 4 см, на середину выложить половину грибов, далее слой томатов, вторая половина грибов и все посыпать сыром.

Взять краешки теста и завернуть их по кругу, чтобы получился высокий бортик. Смазать бортик смесью желтка с молоком, в остатки смеси можно добавить белок и залить ей начинку сверху. Это придаст сочность☝️Сверху положить веточку тимьяна или розмарина для аромата.

Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 35 минут.

...