Пирожки - "Горшочки"

Смешать кефир, яйцо и растительное масло. Все хорошо перемешать. Смешать сухие ингредиенты. Соединить жидкие и сухие составляющие. Только сухие вводить постепенно. Сначала вымешивать ложкой, затем руками. Тесто должно получиться эластичным, не липнуть к рукам. Оставить тесто в чашке, где вымешивали, накрыв полотенцем. Пусть отдыхает.

А пока готовим начинку. Грудку, картофель и лук нарезаем мелким кубиком и смешиваем в чашке. Посолить, добавить ч/м перец и еще раз перемешать.

Тесто я разделила на 8 частей по 80 г. Остальное оставила для украшения. Из большого шарика раскатать круг, края старайтесь раскатать потоньше, чем середину. Выложить по 1 ст. л. начинки в середину круга, сверху кусочек масла сливочного. Края собрать к центру, хорошенько защепить, подкатать в шарик. Выложить на противень швом вниз.

Остальное тесто раскатать в прямоугольный пласт, края срезать, Они пойдут нам на шарики. Тесто разделить на 8 полосок. Сделать ножницами надрезы. Каждую полоску выложить на пирожки. В центр выложить шарик. Пирожки смазать желтком +1 ст. л. воды. Выпекать в разогретой до t 170*С духовке минут 40. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!