Луковый хлеб с адыгейской солью 🔥

В чашу для замеса теста насыпаем муку, добавляя дрожжи, ароматную адыгейскую соль, сахар и замороженный лук.

Молоко нагреваем до 38 - 40 С и отправляем в перемешанную смесь сухих ингредиентов.

Затем добавляем оливковое масло и с помощью крюка для замеса теста, включив на самую медленную скорость 1, замешиваем наше тесто в кухонной машине (если у Вас нет крюка для замеса теста, то тесто Вы можете вымесить самостоятельно, вымешивая его в течение 20 минут).

Готовое тесто немного обмять в руках и положить в чашу для замеса теста, накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 - 2 часа в тёплом месте.

Затем подошедшее тесто необходимо слегка обмять и подготовить формочки.

Формочки, в которых будем выпекать хлеб смазываем оливковым/растительным маслом.

Затем на 1/3 заполняем формочки тестом, накрываем полотенцем и оставляем на 1 - 1,5 час на расстойку в тёплом месте.

Подошедший хлеб мы отправляем в разогретую до 220 - 250 С духовку на 30 - 40 минут, предварительно вниз духовки поставив ёмкость с холодной водой или льдом.

Готовый хлеб достаём и выкладываем на подставку, накрыв полотенцем до остывания и отправляю в хлебницу на хранение.

Домашний, хрустящий, ароматный хлебушек готов и Вы можете радовать своих любимых утренними бутербродами, к обеду и ужину, да просто с кружкой домашнего молока наслаждаться натуральным, полезным, а главное вкусным хлебом 💋 (муж оставлялся в восторге и сказал надо побольше лука наморозить 😉)

Приятного аппетита!!! 💖