Булочки с корицей

Смешать масло, сахар и яйца.

Добавить часть муки, дрожжи и соль.

Все перемешать. Потихоньку влить воду и добавлять оставшуюся муку. Консистенция должна быть не крутая. Тесто должно быть воздушным.

Накрываем емкость с тестом полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.

Когда тесто увеличилось в объеме, выкладываем его на стол, присыпанный мукой и аккуратно замешиваем тесто.

Разделяем тесто на 12 равных частей и делаем шарики.

Отставляем шарики в сторону минут на 30.

Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой и ставим крем в холодильник.

Шарики из теста раскатываем, смазываем топленым маслом, посыпаем сахаром с корицей и скручиваем в трубочку, а потом в завиток.

Смазываем булочку яйцом или крепкой заваркой (чаем).

Отправляем в духовку выпекаться при t 180 гр минут 20-25.

Остывшие булочки поливаем сметанным кремом, но они и без него очень вкусные.

Еда должна быть не только вкусной, но и красивой!

Приятного аппетита!