Европейская кухня Выпечка

Грушевый штрудель из теста Фило

Name: Грушевый штрудель из теста Фило
Yield: 4 порции
Ingredients: груши сорта конференц; коричневого сахара; орехи (миндаль, грецкий); сливочного масла; корица, немного коньячка или рома; тесто фило (продаётся почти во всех гипермаркетах и ВкусВилл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Воронина

Невероятный аромат, попробуй! Это очень просто.

50 мин

4 порции

Ингредиенты

груши сорта конференц 2

коричневого сахара 2 ложки

орехи (миндаль, грецкий)

сливочного масла 40 гр

корица, немного коньячка или рома

тесто фило (продаётся почти во всех гипермаркетах и ВкусВилл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто достаём из морозилки прямо перед началом приготовления, даём оттаять- нам понадобится 3 листа, остальное можно снова заморозить. Духовку разогреваем до 180 градусов.

Нарезаем груши кубиком. Растапливаем 1/3 от всего масла и обжариваем на нем груши, добавляем в них сахар, корицу, анис (если есть- он придаст прекрасный аромат), плеснуть немного коньяка, а чуть позже добавить дробленые орехи и тушить, пока почти вся жидкость не выпарится. Растопить оставшееся масло в микроволновке

Разложить на противень бумагу для выпекания Тесто выложить на противень- слой за слоем промазать его растопленным маслом Выложить на тесто начинку (я перекладывала шумовкой, чтобы лишняя жидкость стекла) Завернуть в рулет, загнув концы и промазать сверху оставшимся маслом