Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соления : Бочковые Фаршированные перцы с капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Бондаренко
Последнее что мы заготавливаем на зиму - это #соления из фаршированных перцев с...
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты
- Бочонок на 35 л
- Перец сладкий 8 кг
- Помидоры, мы любим красные или розовые 8 кг
- Лук 3 кг
- Растительное масло для жарки 100 мл
- Морковь 2 кг
- Чеснок 2 головки
- Вода 10 л
- Соль 2 стакана (стакан на 250 мл)
- Сельдерей, Чабер, Хрен Вся Зелень по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Все овощи и зелень моем, перец очищаем от семян, чеснок очищаем.
2
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
3
Морковь пропускаем через крупную терку.
4
Капусту шинкуем.
5
Лук + морковь + капусту - перемешиваем.
6
Заполняем перец наполнителем из овощей.
Выкладываем в бочонок, чередуя помидоры и перец и добавляем между рядами наши пряные травы и чеснок
Можно добавить и мелкую, целую морковь😃, она тоже вкусная🤤.
7
Готовим рассол: воду смешиваем с солью до полного растворения соли.
Все овощи заливаем рассолом, на наш бочонок уходит ровно 10 л.
Оставляем в тепле на 3-5 дня, затем переносим в прохладное место и через 3-4 недели подаем к столу с картошечкой и обязательно с стаканчиком вкусного красного вина🤤.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841810
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
