Суп грибной с говядиной

Хорошо промыть и долго варить мясо на косточке. Не забываем снять пенку, подсолить и добавить лавровый лист.

Когда бульон будет готов, добавляем картофель, а мясо извлекает и режем на кусочки предварительно отделив его от кости.

Промыть и замочить грибы. Пока грибы в воде, мы нарезаем кубиком лук, морковь дольками. Отжимаем грибы, если есть крупные дольки можно их разрезать и отправляем на нагретую сковороду с раскаленным маслом. К грибами отправляется, морковь и репчатый лук.

Когда лук приобрёл золотую корочку мы высыпаем все со сковородки в кастрюлю, к уже готовой картошке и мясу.

Добавляем специи. Разливаем по тарелочкам, добавляем сметану. Приятного аппетита!