Пирог с мясом и картофелем

Налить стакан воды, добавить, сахар, соль, дрожжи, масло, муку.

Замесить тесто так, чтобы не сильно твёрдое, но и не сильно мягкое.

Накрыть посуду плёнкой, и в тёплое место или полотенцем укутать.

Ждём пока тесто подойдёт, примерно минут 40, в это время готовим начинку.

Картофель нарезать очень мелким кубиком.

Если мясо, то нарезать мелким кубиком, если фарш, то просто смешать с картофелем. Мясо можно любое, какое вам нравится.

Мелко нарезать лук, зелень, посолить, приправить по вкусу.

Тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой, делим на две части одна из них немного поменьше.

Большую часть теста раскатать по размеру формы с бортиком.

Выкладываем начинку.

Оставшееся тесто раскатываем, накрываем начинку, защипляем края, в центре сделать дырочку.

Смазать яйцом, можно украсить кунжутом и в духовку 220 градусов до готовности, примерно 40 минут.

Достать, охлаждать на решётке, от тарелки дно важное получается.

Приятного аппетита