Булгура с шампиньонами и овощами!🍴😌

Name: Булгура с шампиньонами и овощами!🍴😌
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Ingredients: булгура; шампиньонов; моркови; репчатого лука; красного сладкого перца; рубленых томатов; чеснока; петрушки и укропа; томатной пасты; сладкой паприки; сахара; одного перца чили; куркумы; уцхо-сунели; масла растительного; соль; горячей воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор cook_tasty_mia

#премияфотограф #премиягорячее Желаю всегда вам кушать вкусно!!!👨‍🍳

1 ч. 20 мин.

Ингредиенты

булгура 500 г
шампиньонов 1 кг
моркови 2 шт
репчатого лука 2 шт
красного сладкого перца 2 шт
рубленых томатов 700 г
чеснока 3 зуб.
петрушки и укропа по одному пучку
томатной пасты 1 ст.л.
сладкой паприки 1 ст.л.
сахара 1 ст.л.
одного перца чили половину
куркумы 0,5 ч.л.
уцхо-сунели 1 ч.л.
масла растительного 50 мл
соль по вкусу
горячей воды 250-300 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем овощи и грибы: морковь крупной соломкой, лук кубиком, красный сладкий перец соломкой, шампиньоны разрезаем пополам и нарезаем пластинками, чеснок натереть, чили почистить от семян и порубить мелким кубиком.

В казане или жаровне разогреваем масло, далее выкладываем морковь и лук, обжариваем на сильном огне 5 минут (обязательно помешивая). Добавляем шампиньоны и сладкий перец всё перемешиваем и готовим ещё 10 минут на среднем огне.

Далее добавляем резаные томаты, томатную пасту, перец чили, чеснок, сахар и специи, перемешиваем и готовим под крышкой 10 минут.

После этого засыпаем булгур, заливаем горячей водой, солим по вкусу, перемешиваем и готовим на средне тихом огне под крышкой 20-25 минут. Примерно за 5 мин до готовности добавить рубленую зелень и перемешать. Снимаем с огня перемешиваем и даём настояться 10 минут.

...