Булгура с шампиньонами и овощами!🍴😌

Name: Булгура с шампиньонами и овощами!🍴😌
Ingredients: булгура; шампиньонов; моркови; репчатого лука; красного сладкого перца; рубленых томатов; чеснока; петрушки и укропа; томатной пасты; сладкой паприки; сахара; одного перца чили; куркумы; уцхо-сунели; масла растительного; соль; горячей воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор cook_tasty_mia

#премияфотограф #премиягорячее Желаю всегда вам кушать вкусно!!!👨‍🍳

1 ч. 20 мин.

Ингредиенты

булгура 500 г

шампиньонов 1 кг

моркови 2 шт

репчатого лука 2 шт

красного сладкого перца 2 шт

рубленых томатов 700 г

чеснока 3 зуб.

петрушки и укропа по одному пучку

томатной пасты 1 ст.л.

сладкой паприки 1 ст.л.

сахара 1 ст.л.

одного перца чили половину

куркумы 0,5 ч.л.

уцхо-сунели 1 ч.л.

масла растительного 50 мл

соль по вкусу

горячей воды 250-300 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем овощи и грибы: морковь крупной соломкой, лук кубиком, красный сладкий перец соломкой, шампиньоны разрезаем пополам и нарезаем пластинками, чеснок натереть, чили почистить от семян и порубить мелким кубиком.

В казане или жаровне разогреваем масло, далее выкладываем морковь и лук, обжариваем на сильном огне 5 минут (обязательно помешивая). Добавляем шампиньоны и сладкий перец всё перемешиваем и готовим ещё 10 минут на среднем огне.

Далее добавляем резаные томаты, томатную пасту, перец чили, чеснок, сахар и специи, перемешиваем и готовим под крышкой 10 минут.

После этого засыпаем булгур, заливаем горячей водой, солим по вкусу, перемешиваем и готовим на средне тихом огне под крышкой 20-25 минут. Примерно за 5 мин до готовности добавить рубленую зелень и перемешать. Снимаем с огня перемешиваем и даём настояться 10 минут.

...