Пирожки-конвертики с яблоками

🍎Очищаем от кожицы, семян и нарезаем мелкими кубиками‼️ Чтобы не потемнели, сбрызгиваем лимонным соком.

🍎Выкладываем в сотейник, к ним добавляем сливочное масло и ванильный сахар. Тушим помешивая до мягкости, около 5 мин. и остужаем.

Тесто раскатываем и разрезаем на квадраты размером 10х10 см. Из обрезков теста позже сделаем украшение.

На каждый квадрат выкладываем 1-2 чайные ложки начинки и уголки попарно защипываем над начинкой, придавая заготовке форму конвертика.

Из обрезков теста делаю подобие цветка и помещаю на центр конвертика.

Конвертики выкладываю на пергамент, смазываю взбитым яйцом и выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов около 15 мин. Приятного чаепития☕️.