Плов с гузками индейки и куриной грудкой

Name: Плов с гузками индейки и куриной грудкой
Yield: 10 порций
Ingredients: Гузки индейки; куриные грудки филе; рис для плова; репчатый лук; морковь; чеснок; зира; барбарис сушеный; соль; перец свежемолотый смесь; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

1 час

10 порций

Ингредиенты

Гузки индейки 500 гр

куриные грудки филе 500 гр

рис для плова 2 стакана

репчатый лук 500 гр

морковь 500 гр

чеснок 1 гол.

зира 1 ст.л

барбарис сушеный 1 ст.л

соль по вкусу

перец свежемолотый смесь по вкусу

вода 4 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порезать гузки и куриную грудку. Рис замочить в горячей воде. В разогретом казане обжарить гузки до золотистого цвета, под крышкой на сильном огне.

Добавить куриную грудку. Посолить, посыпать перцем. Жарить на сильном огне до изменения цвета грудки. Всыпать порезанный лук. Жарить до прозрачности. Добавить порезанную брусочками морковь. Жарить до полного изменения ее цвета.

Посыпать 1 столовой ложкой зиры. Добавить стакан кипятка. Тушить 2-3 минуты. Добавить столовую ложку сушеного барбариса. Засыпать рис. Влить три стакана кипятка. Добавить соль по вкусу. Накрыть казан крышкой, готовить на тихом огне.