Песочные корзинки с белковым кремом и сливовым повидлом

Желтки растереть с сахарным песком и маргарином до однородности.

Добавляем муку с содой, вымешиваем гладко тесто.

Убираем в холодильник на 30 минут.

Для крема, соединяем сахар с водой и варим сахарный сироп до t=115гр. На среднем огне.

Белки взбиваем до устойчивых пиков.

Далее тонкой струйкой выливаем сахарный сироп и взбиваем до блеска и готовности.

Грецкий орех перемалываем блендером.

Перемешиваем молотый орех с повидлом.

Далеераскатываем тесто, формируем корзинки в формы и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

Когда корзинки остынут, собираем пирожное.

Растопленным шоколадом смазываем дно корзинки и кладём чайную ложку начинки.

Сверху наносим белковый крем и украшаем.