Торт Наполеон

Готовим коржи: На стол высыпаем просеянной муки. Всё время окуная замороженный маргарин в муку, натираем его на крупной тёрке. Слегка перемешиваем натёртый маргарин с мукой. В полученной массе сделать углубление. Вылить яйца взбитые с уксусом, солью и водой, замесить тесто (если муки не хватает можно подсыпать). Разделить тесто на 10 частей. Сформировать шарики. Каждый шарик замотать в пищевую пленку и отправляем на 1 час в холодильник.

Затем каждый шарик тонко раскатать на бумаге для выпечки, круг наколоть вилкой. Перенести бумагу на противень, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 7–10 минут. Готовый корж быстро обрезаем пока горячий, остатки оставляем для украшения торта.

Готовим крем: смешать яйца, сахар, ванилин и муку. Добавить в молоко смесь размешать до однородности.

Помешивая смесь, на медленном огне довести ее до кипения.

Снимаем с огня накрыть пищевой плёнкой (чтобы не образовалась корка) даём полностью остыть.

Отдельно взбиваем мягкое сливочное масло с вареной сгущенкой до однородности, и продолжая взбивать небольшими порциями добавляем остывший крем, наш крем готов.

Собираем торт: Выпеченный охлажденный корж выложить в форму. Смазать остывшим кремом, накрыть следующим коржиком и таким образом собрать весь торт, бока и верх торта смазать кремом. Остатки от коржа измельчить в блендере, посыпать получившейся крошкой наш тортик, верх и бока. Оставляем его пропитаться.💕💕💕