Красная рыбка на ужин 🥘 Рецепт мимо которого пройти невозможно!

Первым делом промываем нашу рыбку под проточной холодной водой, у меня была кета, если учитывать что это рыба сама по себе суховата, то с таким способом приготовления, она получилась нежной и сочной!

Протираем бумажным полотенцем чтобы избавиться от лишней жидкости. Тем временем разогреем нашу сковороду, если она не имеет антипригарного покрытия - смазываем растительным маслом. Сковорода не должна быть раскалённая, чтобы рыла начала пригорать, но и должна быть достаточно горячая чтобы получилась золотистая корочка!

Выкладываем нашу рыбку и ровно по 3 минуты с каждой стороны обжариваем, не больше - иначе пересушим. После обжаривания достаём рыбку на отдельное блюдо отдыхать

Тем временем в сковороду выкладываем сливочное масло (грамм 50 на глаз), ждём пока растопится и следом выкладываем промытые и обсушенные листья шпината, перемешали и следом добавили порезанные половинками Черри, следом добавляем мелко рубленый чеснок - обжариваем 1 минуту и время для сливок. Лучше всего если они будут комнатной температуры.

После сливок, мы перчим и солим по вкусу и возвращаем нашу рыбку на сковороду, немного убавить огонь и тушить 10-15 минут, и готово ✅

Сверху я посыпала любимым набором специй к рыбе, а на гарнир подала отварной зелёный горошек

Так что пробуйте и оставляйте отзывы, это очень вкусно 🤤