Безе с карамельным соусом

Name: Безе с карамельным соусом
Ingredients: Для безе; 🥚яичных белка; 🧂сахарной пудры; 🍋Сок лимона; 🥜Ягоды, шоколад, орехи - пр жел.; Для карамельного соуса; 🧂сахара; 🥛сливок любой жирности; 🧈сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia

#безе #карамель #карамельныйсоус #сладость #вкусняшка #кчаю #завтрак #рецепт #кондитер...

Ингредиенты

Для безе
🥚яичных белка 4
🧂сахарной пудры 240 грамм
🍋Сок лимона
🥜Ягоды, шоколад, орехи - пр жел.
Для карамельного соуса
🧂сахара 50 грамм
🥛сливок любой жирности 80 мл
🧈сливочного масла 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим безе. Взбиваем белки с соком лимона и сахарной пудрой. По желанию добавляем топинги, но уже не взбиваем. Перемещаем массу в кондитерский мешок и выпекаем при t° 100°около 2 часов. Подробный рецепт безе в предыдущем посте.

На медленном огне растапливаем сахар❗не мешая его, пока он не растворится❗Далее вливаем сливки и быстро мешаем. Карамель будет сильно шипеть, так и должно быть😂😂 После добавляем масло варим ещё немного до загустения и снимаем с огня.

Готовое безе полностью остужаем.

Сборка. Берём одну половинку, промазываем соусом и накрываем другой. И повторяем так со всеми. Простое, интересное и вкусное блюдо готово! Приятного аппетита❣️❣️❣️