15 Суп из брокколи с чесночными креветками

Лук нарезать произвольно, картофель очистить, нарезать на кубики.

В кастрюле, где будет вариться суп, разогреть 1 ч. л. масла, выложить лук, обжарить.

Добавить картофель, немного обжарить.

Добавить брокколи, залить водой, чтобы только покрыла овощи.

Варить до мягкости.

Пюрировать блендером.

Подогреть молоко, развести суп до нужной консистенции.

На сухой сковороде подсушить хлеб. Натереть чесноком.

1 зубчик чеснока натереть на терке. Креветки очистить.

Разогреть на сковороде 1 ч. л. сливочного масла, выложить чеснок и креветки. Обжарить быстро с двух сторон.

Налить суп в тарелки, выложить по 3 креветки на порцию подавать с гренком.