Мясо в казане

Name: Мясо в казане
Ingredients: мяса (у меня была свинина); луковицы; моркови; грибов; болгарских перца; картофеля; соль, перец, приправы; зелень; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Мясо получается очень нежное, сочное, аромат от овощей необыкновенный. Готовить можно...

Ингредиенты

мяса (у меня была свинина) 1 кг.
луковицы 2-3
моркови 2
грибов 300 гр.
болгарских перца 3-4
картофеля 600 гр.
соль, перец, приправы по вкусу
зелень
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо порезать порционными кусочками. Посолить, поперчить, приправить кориандром, немного сбрызнуть растительным маслом, сложить друг на друга и убрать в холодильник на ночь. Затем обжарить каждый кусочек, чтоб была корочка. Уложить в казан всё слоями: 1 сл.- половину лука, нарезанного полукольцами, 2 сл.- мясо, 3 сл.- остальной лук, 4 сл.- морковь, нарезанную кружочками, 5 сл.- шампиньоны, нарезанные пластинами, 6 сл.- перец нарезанный крупными кусочками,

7 сл.- картофель, нарезанный четвертинками, мелкий можно положить целиком, немного присолить, влить 1,5-2 ст. воды, накрыть крышкой, тушить 1,5 часа не снимая крышки. При подачи посыпать свежей зеленью.