Мясо в казане

Name: Мясо в казане
Ingredients: мяса (у меня была свинина); луковицы; моркови; грибов; болгарских перца; картофеля; соль, перец, приправы; зелень; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Мясо получается очень нежное, сочное, аромат от овощей необыкновенный. Готовить можно...

Ингредиенты

мяса (у меня была свинина) 1 кг.

луковицы 2-3

моркови 2

грибов 300 гр.

болгарских перца 3-4

картофеля 600 гр.

соль, перец, приправы по вкусу

зелень

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо порезать порционными кусочками. Посолить, поперчить, приправить кориандром, немного сбрызнуть растительным маслом, сложить друг на друга и убрать в холодильник на ночь. Затем обжарить каждый кусочек, чтоб была корочка. Уложить в казан всё слоями: 1 сл.- половину лука, нарезанного полукольцами, 2 сл.- мясо, 3 сл.- остальной лук, 4 сл.- морковь, нарезанную кружочками, 5 сл.- шампиньоны, нарезанные пластинами, 6 сл.- перец нарезанный крупными кусочками,

7 сл.- картофель, нарезанный четвертинками, мелкий можно положить целиком, немного присолить, влить 1,5-2 ст. воды, накрыть крышкой, тушить 1,5 часа не снимая крышки. При подачи посыпать свежей зеленью.