Свинина с подливой

Режем лук на мелкие кусочки, давим чеснок, трём на терке морковку, режем на средние кусочки мясо. Обжариваем на растительном масле лук и чеснок, выкладываем в сторонку на тарелку. Масло можно слить обратно в сковороду и на нем обжарить свинину.

К мясу добавляем Морковку, обжариваем, добавляем специи, аджику, перемешиваем и готовим ещё минуты 2.

Добавляем обжаренный лук и чеснок, 2 стакана воды, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим помешивая 20 мину.

Мелко режем кинзу, укроп, лук зелёный. Пока зелень ждёт своей очереди. Наливаем полстакана холодной воды, берём столовую ложку с горкой кукурузного крахмала размешиваем в стакане воды и вливаем в мясо. Даём закипеть помешивая до загустения подливы. Всыпаем зелень, накрываем крышкой даём закипеть. Мясо готово. Можно подавать с бурым рисом, картошкой или макаронами. Приятного аппетита.