Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Булочки с корицей и изюмом

Name: Булочки с корицей и изюмом
Yield: 15-18 порций
Ingredients: Цельной муки; Яйца; Сливочного масла 4 с. л.; Сахара 1-2 с/л; Соли; Воды или молока; Изюма; Сухих дрожжей; Глазурь; Сахарн пудры 1 с/л; Корицы; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inna Tkachyova

Простые домашние булочки с изюмом и корицей из детства🌺 #премиявыпечка #премиятехника

15-18 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Цельной муки 375 г
Яйца 2
Сливочного масла 4 с. л.
Сахара 1-2 с/л
Соли 0,5 ч. л.
Воды или молока 180 мл
Изюма 60 г
Сухих дрожжей 2 ч. л.
Глазурь
Сахарн пудры 1 с/л
Корицы 1 ч. л.
Воды 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать продукты и поставить тесто на расстойку около 1,5-2 часа.

У меня есть любимая помощница #хлебопечь и с тестом у меня все легко и просто)).

После того, как тесто отдохнуло и увеличилось в объёме, мы делим его на небольшие части(я пользуюсь весами, чтоб все булочки были одинаковыми по размеру и пропекались равномерно).

Сформировать тесто в шарики, положить на лист и поставить в тёплую духовку чтоб ещё раз тесто отдохнуло.

Мин через 20-30 включаем духовку на 180гр и выпекаем до руинной корочки.

Пока булочки выпекаются, готовим глазурь: смешиваем сахар пудру+корицу+воду (сахарную пудру можно заменить мёдом).

Достаём булочки и смазываем глазурью, чтоб корочка была хрустящей, надо смазать ещё раз или два. И поставить в тёплый духов шкаф мин на 6-10.

Приятного чаепития 🌺☕️

...