Ханум

Name: Ханум
Ingredients: Тесто:; молока; яйцо; растительного масла; соли; муки; Начинка:; фарша (у меня утиный); крупных моркови; средних луковицы; можно добавить замороженный горошек; Дополнительно:; соль, перец; растительного масло для жарки овощей; специи для варки (лавровый лист, душистый перец горошком)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

#премиявторыеблюда

Ингредиенты

Тесто:

молока 250 г

яйцо 1

растительного масла 1 ст.л.

соли 1 ч.л.

муки 500-550 г

Начинка:

фарша (у меня утиный) 500 г

крупных моркови 1-2

средних луковицы 1-2

можно добавить замороженный горошек

Дополнительно:

соль, перец по вкусу

растительного масло для жарки овощей 2-3 ст.л.

специи для варки (лавровый лист, душистый перец горошком)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто как на пельмени, завернуть в пищевую пленку и оставить на столе минут на 30, чтобы тесто отлежалось.

Лук и морковь нарезать не очень крупно, добавить горошек и обжарить на растительном масле до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.

Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать максимально тонко(как на пельмени или вареники). Фарш распределить равномерно на 2 части. Сверху равномерно распределить обжаренные овощи. Каждую часть скатать в рулет. Края защипнуть. Смажьте поддоны пароварки маслом, уложите рулеты (ханумы). В воду пароварки добавьте пару лавровых листочков и перец душистый (штук 5-6). Включите пароварку на 45 минут. Ханум готов. Приятного аппетита!