Рыбное филе с печеным картофелем

Картофель очистить и нарезать кружочками, положить на смазанный маслом противень, сверху промазать маслом, добавить специи (обычно добавляю базилик, майоран, тимьян). Поставить в духовку до золотистой хрустящей корочки.

Чипсы измельчить в порошок, добавить специи по вкусу (обычно кладу молотый острый перец).

Яйца взбить венчиком.

Рыбное филе окунуть во взбитую яичную смесь, затем в чипсы, затем опять в смесь и в чипсы.

Обжарить филе до готовности.

Выложить кружочки, румяного картофеля и филе на блюдо, подавать горячим.