Крем - суп из тыквы

Name: Крем - суп из тыквы
Yield: 4 порции
Ingredients: тыквы; луковица; морковь; картофель; зубчика чеснока; масло для жарки; соль, перец, орегано; сливки 10 %

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#премияпервыеблюда #тыква

1 час

4 порции

Ингредиенты

тыквы 300-400 гр.

луковица 1 шт.

морковь 1 шт.

картофель 1 шт.

зубчика чеснока 2-3 шт.

масло для жарки

соль, перец, орегано по вкусу

сливки 10 % 350 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем лук полукольцами, морковь кружочками, измельчаем чеснок и отправляем в антипригарную кастрюлю на обжарку.

Тем временем очищаем от кожуры и семян тыкву, нарезаем крупным кубиком, режем картофель. Добавляем к луку все оставшиеся ингредиенты, и тушим около 10 минут.

Затем заливаем овощи водой (можно куриным бульоном), добавляем соль, перец, специи по вкусу. Варим до готовности. Снимаем с огня, пюрируем блендером. Добавляем сливки и ставим на огонь. Выключаем, как закипит. Супчик готов. Подаем с сухариками, крутонами или багетом. Bon appetit!