Баранина с рисом

Name: Баранина с рисом
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Баранина; лук репчатый; морковь; кавказские травы, соль, перец,; масло растительное; изюм, курага, чеснок, зелень; Гарнир; рис отварной; полтора стакана воды, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

35-40-минут

3-4 порции

Ингредиенты

Баранина 400 г,

лук репчатый 1 шт,

морковь 1 шт

кавказские травы, соль, перец,

масло растительное 2 ст.л,

изюм, курага, чеснок, зелень

Гарнир

рис отварной на 1 стакан риса

полтора стакана воды, соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я очень люблю плов и часто его готовлю. Больше всего нравится плов с бараниной. Продукты заказываю он-лайн. Но в последний раз привезли баранину плохого качества - одни прожилки и жиры. Расхотелось делать плов из такого мяса. Но настрой остался. В общем, решила я исправить это положение.

Отдельно сварила рис и отдельно обжарила баранину. Обрезала все жилки и жиры, обжарила на масле с добавлением лука, моркови, соли, перца, посыпала кавказскими травами, добавила немного воды, потушила 20 минут, затем огонь чуть прибавила, к мясу положила изюм и мелко нарезанную курагу, через пять минут выключила плиту, добавила измельчённые кинзу, укроп и чеснок.

Мясо постояло под крышкой пять минут. А потом уже на тарелку с белоснежным рассыпчатым рисом выложила баранину со всеми приправами...о...это вкусно-вкусно...😋😉 Приятного аппетита!🤗.......

...