Свинина с маринованными огурцами и курагой

Свинина с маринованными огурцами и курагой

Name: Свинина с маринованными огурцами и курагой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: свинина; огурцы маринованные; курага; лук репчатый; соль; черный молотый перец; сванская соль; кориандр молотый; уцхо-сунели; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Вкусное сытное блюдо. Свинина получается очень сочной и ароматной. Курага и...

2 часа

6 порций

Ингредиенты

свинина 1200 грамм
огурцы маринованные 120 грамм
курага 100 грамм
лук репчатый 2 штуки
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
сванская соль 1 чайная ложка
кориандр молотый 1 чайная ложка
уцхо-сунели 0,5 чайная ложка
лавровый лист 2 штуки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Я готовила из свиной лопатки и шеи. Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на куски. Маринованные огурцы нарезать на кружочки, лук нарезать полукольцами, промытую курагу разрезать на две половинки. Соединить в миске овощи и мясо. Добавить специи и приправы (отрегулировать по своему вкусу). Все хорошо перемешать.

Выкладываем мясо в жаропрочную глубокую форму, закрываем фольгой. И отправляем на 1 час в разогретую до 180ºС духовку. Через час добавить лавровый лист. Отправить в духовку еще на 30 минут. Достаем готовое мясо. Даем отдохнуть 10 минут. Извлекаем лавровый лист. Перемешиваем. Можно подавать с картофелем или рисом. Приятного аппетита!