Русская кухня Десерт

Торт Наполеон

Name: Торт Наполеон
Ingredients: Для коржей:; муки; сливочного масла холодного 82,5%; воды; уксуса 9%; соли; Для крема:; молока; сахара; яйца; муки; сливочного масла; сливки 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ляйсан Ханова

Ингредиенты

Для коржей:

муки 450 г

сливочного масла холодного 82,5% 250 г

воды 150 мл

уксуса 9% 15 мл

соли Щепотка

Для крема:

молока 600 мл

сахара 150 г

яйца 3

муки 2 ст. л.

сливочного масла 100 г

сливки 33% 250 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молоко подогреть в микроволновке.

Яйца взбиваем с сахаром и мукой и вливаем наше горячее молоко. Переливаем все в кастрюльку и начинаем варить, помешивая до загустения. Добавляем сливочное масло, перемешать и накрываем пищевой плёнкой контактно и отправляем на охлаждение.

Охлаждённое тесто разделить на 10 частей, раскатать, наколоть вилкой и отправить в духовку на 5 минут при 200 гр.

Готовим крем и в конце добавляем взбитые сливки. Промазать коржи.

Поставить на ночь в холодильник. Украсить крошкой от обрезков.

Приятного аппетита!

...