🎄⛄️ 🍦🍰Сдобный рулет с творогом 🍦🍰🎄⛄️

Творог в блендере хорошо растереть с сахаром, солью и желтком, добавить изюм и хорошо перемешать. Тёплое молоко соединить с растопленным сливочным маслом и взбитыми белками, добавив сахар, соль и дрожжи. Всё тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут. Когда дрожжи распустятся, постепенно ввести просеянную муку. Затем замесить тесто средней густоты. Поставить тесто в тёплое место для подъёма на 1 час. В течение этого времени тесто обмять 1-2 раза.

Из готового теста сформировать шар. Его раскатать в тонкий пласт, обрезав края и придав форму прямоугольника. Выложить на него приготовленный творог. Закрутить в рулет и уложить на противень, смазанный маслом. Поставить рулет в тёплое место на расстойку на 15-20 минут. После этого смазать рулет желтком и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать его до румяного цвета в течение 30-40 минут. Когда рулет готов, достать его, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Подать рулет к чаю, к кофе, к какао или другим любимым напитками. Приятного аппетита!