Чечевичный суп❤️

Name: Чечевичный суп❤️
Ingredients: луковица; морковь; чеснока; По вкусу: соль, куркума (шафран), тмин (Зира, кумин), чёрный молотый перец, корица (мускатный орех), базилик (чабрец), асафетида; оливкового масла; Овощной бульон (вода); красной чечевицы; чёрной (зелёной) чечевицы; помидор; Сливки любой жирности

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nat__kob

Хорош тем, что количество и состав овощей можно менять.. чечевица хороша😊с абсолютно...

Ингредиенты

луковица 1
морковь 1
чеснока 1 зубчик
По вкусу: соль, куркума (шафран), тмин (Зира, кумин), чёрный молотый перец, корица (мускатный орех), базилик (чабрец), асафетида
оливкового масла 3 ст.л.
Овощной бульон (вода) 1 л.
красной чечевицы 250 гр.
чёрной (зелёной) чечевицы 50 гр.
помидор 1
Сливки любой жирности 150 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чечевицу промываем, овощи произвольно нарезаем. В кастрюлю с разогретым маслом отправляем лук и чеснок. Прогреваем до прозрачности лука. Добавляем морковь. Чуть Обжариваем. Сдвигаем все овощи на край, добавляем оба вида чечевицы. Минут пять, помешивая, Обжариваем.

Добавляем помидоры. Солим, перчим,добавляем специи. Перемешиваем. Вливаем 500мл. бульона(воды) Доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимального, закрываем крышкой и оставляем на 30 минут.

Снимаем с огня, пробиваем погружным блендером. Добавляем остальной бульон, возвращаем на плиту, доводим до кипения. Вливаем сливки. Перемешиваем. После закипания выключаем. Подаём с тонко нарезанными овощами,зеленью, или сухариками.😍