Сало варёно-копченое

Name: Сало варёно-копченое
Ingredients: сала; Соли; Аджики; Соевого соуса; Острого соуса Чили; Жидкого дыма; Соль и чёрный молотый перец; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Перфильева (Щеглова)

Просто шикарный рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия ✈

Очень вкусное! И быстро готовится.

Ингредиенты

сала 1 кг
Соли 2 ч.л.
Аджики 2 ст.л.
Соевого соуса 2 ст.л.
Острого соуса Чили 2 ч.л.
Жидкого дыма 2 ст.л.
Соль и чёрный молотый перец
Чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сало нарезать на не крупные куски. Промыть и обсушить. Смешать соль, аджику, соевый соус и острый соус. Этой смесью обмазать хорошо сало, положить по 2 куска в пакеты и плотно завязать, выпустив воздух. В кастрюлю налить воду, вскипятить, добавить жидкий дым.

Затем опустить туда пакеты с салом, прикрыть крышкой и варить 40 минут на среднем огне. Затем сало вытащить из пакетов, остудить. Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить соль и перец по вкусу. Перемешать. Этой смесью щедро натереть сало. Убрать в пакеты и в морозилку.

...