🔹Торт "ПИРАМИДА"

Тесто выложить на припыленную мукой рабочую поверхность. Включить духовку разогреваться до 200°. Раскатать пласт теста толщиной 0,5см. Нарезать полоски шириной 1-1,5см. Застилаем лист духовки пергаментом, складываем полоски теста(оставляя немного место между полосками). Выпекаем 10мин на среднем уровне до золотистого цвета. Готовые полоски теста переложить на доску и дать им полностью остыть.

Крем: масло взбиваем миксером на средних оборотах 3-4ми. до пышности. Тонкой струйкой вливаем сгущ.молоко, продолжая взбивать 2мин. до однородного состояния. Готовый крем на 15-20мин. убрать в холодильник.

На стол растелить пищевую плёнку в 2-3 слоя. На середину плёнки выложить пару ложек крема и распределить по длине и ширине полосок. Отложить для декора 4 палочки и 4 ст.л. крема. На пленку с кремом выкладываем наши полоски - сначала 5 полосок, смазываем кремом; 4 полоски+крем; и так далее по убыванию - 3,2,1 (получается🔺️пирамида). Торцы, бока торта также смазть кремом.

P.S. Можно выложить на плёнку с кремом все полоски одним слоем, смазать кремом и свернуть рулетом - получится ПОЛЕНО😉.

P. S. Иногда еще добавляю в крем 1 ч.л. растворимого кофе - придает необычный, пикантный вкус. Также в крем, по желанию, можно добавить рубленый шоколад, какао, алкоголь, орехи.

Пленкой зафиксировать торт, придав ему форму пирамиды. Убрать торт в холодильник на 12 часов (а лучше - на ночь). Отложенные палочки измельчить в крошку. С готового торта снять плёнку обсыпать крошкой.

Чтобы получилось аккуратно разрезать торт, его надо поместить на 30 минут в холодильник или на 10 минут в морозилку.