Тыквенный пирог с творогом

Name: Тыквенный пирог с творогом
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто; Мука; Сливочное масло; Сахар; Соль; Ванилин; Начинка; Тыква; Лимон; Сахар; Творог 5%; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

В другом виде мой муж не любит тыкву, только в таком пироге ☺

1,5 часа

4 порции

Ингредиенты

Тесто

Мука ~ 500 гр

Сливочное масло 200 гр

Сахар 200 гр

Соль 1/4 ч.л

Ванилин 1 гр

Начинка

Тыква ~ 500 гр

Лимон

Сахар 200 гр

Творог 5% 500 гр

Ванилин 1 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кладëм в миску мягкое сливочное масло, сахар, муку, соль, ванилин и смешиваем, чтобы получилось упругое тесто, перекладываем его в пакет и убираем на полчаса в холодильник.

Чистим тыкву, трëм на тëрке, добавляем сахар, цедру и сок лимона, даëм покипеть минут 5 и перекладываем в сито, чтобы варенье не было слишком жидким.

Творог взбиваем погружным блендером до однородной гладкой массы. (Из творога в пачке не получится, нужен крупнозернистый)

Достаëм тесто из холодильника, раскатываем, кладëм его в форму застеленую пергаментом и ставим в разогретую до 200° духовку на 15 минут.

Достаем пропечëное тесто, выкладываем в него начинку слоями и ставим снова в духовку на 15 минут.

Тесто у меня зелёное, а тыква красная, потому, что я добавляла цветной сахар, оставшийся от глазури для печенья.

...