Пирожное «Вупи Пай»

Name: Пирожное «Вупи Пай»
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; яйцо🥚 (некрупное); сливочного масла; сахарной пудры; Какао-порошок; молока; муки; Разрыхлитель; ванилин; Крем; (33-35%) сливки; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна🌳

Вкусные бисквитные традиционные Американские пирожные со сливочным кремом ..такие...

30-50минут

6 порций

Ингредиенты

Тесто
яйцо🥚 (некрупное) 1
сливочного масла 80 г
сахарной пудры 100 г
Какао-порошок 3 ст. л.
молока 100 мл
муки 130 гр
Разрыхлитель 1 ч. л.
ванилин 1 г
Крем
(33-35%) сливки 150 мл
сахарной пудры 4 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Масло достать из холодильника заранее. Отменить сахарную пудру и молоко. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель, ванилин. Хорошо перемешать смесь.

Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.

Вбить яйцо и тщательно перемешать.

Частями вмешать сухие ингредиенты и молоко. Сначала часть муки, потом молоко, снова чуть муки и снова молоко. Каждый раз перемешивать до однородности. Если яйцо было крупное, возможно, что молока уйдёт меньше на 10-20 мл.

Тесто должно получиться средней густоты и не должно стекать с ложки.

С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере. Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура - 180 градусов, 10-20 минут.

Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем. Взбить холодные сливки до крепкой массы. Добавить сахарную пудру, быстро взбить.

Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой, и пирожное «Вупи Пай» готово. Можно слегка присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита !

...