Пита

Замешиваем тесто. Муку добавляем постепенно. Должно получиться мягкое эластичное тесто. К рукам не липнет. Нам из него скоро лепешки раскатывать. Оставляем тесто в теплом месте на 1,5-2 часа. За это время тесто значительно увеличится в объеме.

Спустя 1,5-2 часа делим тесто на 8-10 частей. Формируем шарики и оставляем под полотенцем для отдыха на 15-20 минут. Духовку разогреваем до 230-250 градусов. Я использую режим «Пицца» (нижний нагрев + горячий воздух) и выпекаю при температуре 230 градусов. Раскатываем тонкие лепешки толщиной 0,5-0,7 см. Перекладываем на присыпанный мукой противень и отправляем в горячую духовку. Выпекаем 7-10 минут. Питы должны надуться и немного подрумяниться

Наши ароматные питы готовы. Почти все лепешки надуваются. И тогда внутри оказывается большой «кармашек», в который можно положить различные начинки. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!