Кейк-попсы

Name: Кейк-попсы
Yield: 15 порций
Ingredients: Бисквит:; яйца; сахара; муки; сливочного масла; разрыхлителя; ваниль; Крем:; сгущенного молока; сливочного масла; ваниль; Глазурь:; белого шоколада; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мартынова ✈️

Любимый детский десерт!!!

15 порций

Ингредиенты

Бисквит:
яйца 2
сахара 120 грамм
муки 120 грамм
сливочного масла 120 грамм
разрыхлителя 1 ч. ложка
ваниль
Крем:
сгущенного молока 90 грамм
сливочного масла 55 грамм
ваниль
Глазурь:
белого шоколада 250 грамм
растительного масла 10 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром и ванилью до пышности.

Добавить по одному яйцу, продолжая взбивать. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой. Выпекать 20 минут при 180°С.

Проверить готовность шпажкой (она должна быть сухой). Остудить на решётке.

Для крема сгущенное молоко взбить с размягченным маслом и ванилью до пышной светлой массы.

Бисквит мелко покрошить, добавить крем и вымешать до однородной пластичной массы. Скатать шарики весом 30-35 грамм и отправить в морозилку.

Растопить немного шоколада. Достать шарики из морозилки. Краешек палочки окунуть в шоколад и вставить посредине каждого шарика. Снова убрать в морозилку до полного застывания.

Для глазури растопить шоколад на водяной бане, добавить растительное масло. По желанию можно добавить жирорастворимый краситель. Глазурь налить в высокий узкий стакан, чтобы было удобнее окунать кейк-попсы.

Достать кейк-попсы с морозилки. Опустить каждый шарик в глазурь, дать немного стечь и сразу украсить. Поместить в бумажную формочки и дать глазури полностью застыть.

...