Королевская творожная ватрушка с цукатами. Выпечка на новогодний стол В МУЛЬТИВАРКЕ

Подготовка теста. Сливочное масло заранее охлаждаем и нарезаем небольшими кусочками. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Теперь порубим все ножом до состояния мелкой крошки.

Подготовка начинки Яйца аккуратно вилкой или венчиком с сахаром и ванильным сахаром (по желанию можно использовать ванилин или несколько капель ванильного экстракта). Смешаем яичную массу с творогом. Изюм и цукаты замачиваем в кипятке на 5 минут, затем обсушиваем на бумажном полотенце, цукаты у нас крупные, поэтому мелко их порежем.

Выпечка. Включаете режим мультиварки, на котором Вы обычно готовите выпечку. Выставляете время согласно инструкции к Вашей мультиварке (по умолчанию). В чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом, выкладываем 2/3 мучной крошки. Сверху выкладываем творожную массу, посыпаем сверху изюмом и цукатами. Засыпаем оставшимся тестом-крошкой.

В моей мультиварке процесс приготовления занимает 1 ч 10 минут. Изначально я ставлю на 50 минут, затем проверяю готовность деревянной палочкой или зубочисткой, и добавляю еще по 10 минут в случае необходимости.

Даем остыть при открытой крышке и извлекаем ватрушку из мультиварки с помощью контейнера-пароварки (так удобнее, но можете и просто перевернуть на тарелку).

Приятного аппетита!