Русская кухня Десерт

Медовик на сковороде

Name: Медовик на сковороде
Yield: 6 порций
Ingredients: Для коржей:; яйца; гр сахара (кто любит послаще 1 стакан); сливочного масла; мёда; соды; муки (я добавила 300 гр.); Для крема:; сливок 35% (можно деревенскую 42%); (половина) банки сгущенки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatyana Stanislavovna Vasilyeva

#быстровкуснолегко

40 минут

6 порций

Ингредиенты

Для коржей:

яйца 2

гр сахара (кто любит послаще 1 стакан) 100

сливочного масла 50 гр.

мёда 2 ст.л.

соды 1 ч.л.

муки (я добавила 300 гр.) 1 стакан

Для крема:

сливок 35% (можно деревенскую 42%) 500 мл.

(половина) банки сгущенки 0,5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для коржей: в миску разбить 2 яйца, добавить сахар и 2 ст. л. мёда и растопленное сливочное масло, далее все перемешать миксером. В готовую массу добавляем просеянную муку и 1 ч. л. соды. Надо замесить не тугое тесто не липнущее к рукам. Дать тесту отдохнуть 10 минут, потом раскатать и поделить на 8 частей. Готовое тесто раскатываем по форме (диаметр у меня был 22 см.) жарим на раскалённой сковороде до румяности (около минуты с каждой стороны).

В холодную чашку (у меня она постояла в морозилке) добавляем холодные сливки и долго взбиваем около 10 минут пока оно не увеличится и не станет густеть, после тонкой струйкой по чуть-чуть добавляем сгущённое молоко и продолжаем взбивать до крутых пиков.

Готовые остывшие коржи аккуратно ровняем по форме блюда и выкладываем слоями промазывая все густо кремом. Из оставшихся обрезков делаем обсыпку и украшаем торт. Оставить пропитаться на ночь или на пару часов. Приятного аппетита!

...