Обед Суп

Чечевичный суп

Name: Чечевичный суп
Yield: 6 порций
Ingredients: гр красной чечевицы (сорт футбол); моркови; луковицы; ст л сливочного масла; болгарский перец; ч л зиры /кумина; ч л сушеной паприки; ч л сушеной мяты; ч л острого перца; чеснока; ст л томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Степанова 👩‍🍳

Насыщенный белком, овощами суп готовится очень быстро и результат на УРА!...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

гр красной чечевицы (сорт футбол) 600

моркови 2

луковицы 2

ст л сливочного масла 2

болгарский перец 1

ч л зиры /кумина 1

ч л сушеной паприки 1

ч л сушеной мяты 1

ч л острого перца 1/2

чеснока 3 зубчика

ст л томатной пасты 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать лук и морковь на кубики, чеснок - мелко.

На растительном масле обжарить чеснок до мягкости 1 минуту, добавить щепотку соли. Так раскроется аромат ярче.

К чесноку добавить лук, морковь и перец болгарский. Обжарить до мягкости 5-7 минут.

Добавляем к овощам все специи. Затем 3 ст л томатной пасты. Можно заменить на 2 томата мелко нарезанных. Все потушить. Можно добавить немного кипяченой воды.

Затем добавляем чечевицу и заливаем кипятком примерно 2 литра.

Для чечевицы пропорция варки 1:3, поэтому для супа добавляем чуть больше.

Готовим до готовности чечевицы. Примерно 10-15 минут.

...