Пирожки на сыворотке с картошкой

Смешать все ингредиенты в тёплой сыворотке. Замесить тесто. Оно должно быть не очень крутое, но и не совсем жидкое. Поставить подходить в тёплое место минут на 40. Затем обмять и оставить ещё подойти. А этим временем готовим начинку. Отварим картофель, добавим к нему обжаренный на растительном масле лук, все разомнём и поперчим. Затем выкладываем тесто на поверхность, отщипываем по кусочку, кладём начинку и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и готовности.

Скажете, откуда я взяла сыворотку? Вчера решила приготовить сыр Творожный в домашних условиях, который рекламируют здесь многие. Сутки выдержала 2 литра кефира в морозильной камере и поставила на ночь оттаивать при комнатной температуре в сите. К утру кефир стек и образовалась сыворотка, которую жаль было вылить. Но такие пирожки получатся и на простой воде, не сомневайтесь. Приятного аппетита!!!