Холодец

Половину говяжьей ноги и мясо тщательно промыть, выложить в чашу мультиварки (скороварка) залить полностью водой, чтобы покрыло мясо. Добавить соль и варить 1час 40 минут. Если на плите, то время увеличиваем до 4 -5 часов.

После того, как мясо готово и с лёгкостью отстаёт от кости, достаем его из бульона. Даём немного остыть и мелко режем, чеснок мелко режем и добавляем к мясу, черный перец по вкусу и заливаем бульоном

Разливам по удобным формочкам или контейнерам, убираем в холодильник до полного застывания. Это очень вкусно, подавать с горчицей)