Профитроли с кремом

В кастрюлю с водой положить соль и сливочное масло. В кипящую воду, все время помешивая, всыпать частями муку. Замешивается довольно густое тесто. Снять с огня и немного остудить. Добавлять по одному яйцу (всего три), тщательно размешивая. На противень, застеленный пергаментной бумагой, при помощи чайной ложки выкладывать небольшие шарики теста.

Поставить печься в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин. Время выпекания зависит от духовки. Для крема взбить сгущенное молоко со сливочным маслом. Разрезать профитроли пополам, наполнить кремом и закрыть верх, как крышкой, верхней половинкой. Приятного аппетита!