Молодой картофель с тушёными овощами

Name: Молодой картофель с тушёными овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Молодого картофеля; Молодой кабачок; Морковь; Помидора; Большая луковица, одна; Чесночных дольки; Зеленой стручковой фасоли; Масла растительного; Свежая зелень,; Соль и молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Вовк 🌳

Простое и очень вкусное овощное блюдо. Готовится быстро. Идеальный вариант ужина.

40 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молодого картофеля 1 кг
Молодой кабачок 1
Морковь 1
Помидора 2
Большая луковица, одна
Чесночных дольки 3-4
Зеленой стручковой фасоли 100 г
Масла растительного 50 г
Свежая зелень,
Соль и молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищенный молодой картофель варим до готовности и сливаем воду. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами, морковь – маленькими кубиками. Обжариваем нарезанные овощи в раскаленном масле минуты 3-4. Добавляем в сковороду кабачок, нарезанный кубиками. Перемешиваем и жарим минуты 3.

Обрабатываем зеленую стручковую фасоль, нарезаем небольшими кубиками и добавляем в сковороду к овощам. Перемешиваем и тушим все около 5 минут на среднем огне. Добавляем нарезанные кубиками помидоры ми чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой минут 5.

Зелень измельчаем и добавляем в сковороду вместе с солью и перцем. Выкладываем молодой картофель и хорошо перемешиваем. Тушим под закрытой крышкой минут 5 и подаем к столу. Приятного аппетита!

...