Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 2
Ingredients: Листы теста для лазаньи; Твердого сыра; Ингредиенты для соуса болоньезе:; Фарша (у меня куриный); Луковица; Л.томат. пасты (я брала кетчуп); Помидор; Мускатный орех, перец чёрный, перец душистый, соль по вкусу; Воды; Ингредиенты для соуса бешамель:; Сливочного масла; Л.муки; Молока; Мускатный орех, перец и соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Листы теста для лазаньи
Твердого сыра 300 г
Ингредиенты для соуса болоньезе:
Фарша (у меня куриный) 500 г
Луковица 1
Л.томат. пасты (я брала кетчуп) 1 стак.
Помидор 1
Мускатный орех, перец чёрный, перец душистый, соль по вкусу
Воды 0,5 стак.
Ингредиенты для соуса бешамель:
Сливочного масла 70 г
Л.муки 2 стак.
Молока 2 стак.
Мускатный орех, перец и соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Я готовила в стеклянной форме

Готовим соус болоньезе: разогреть раст.масло и обжарить луковицу до красивого цвета, добавить фарш и перемешать, помешивая обжарить его до изменения цвета.

Теперь добавить специи, томат и помидор и тушить еще 5 мин. Теперь добавить 0,5 ст.воды и тушить еще мин.10. Соус должен быть жидким (по необходимости можно добавить воды)

Теперь готовим соус бешамель: в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку помешивая сделать однородную массу. Постепенно добавляя молоко ииразмешивая венчиком, чтоб не было комочков, добавить специи и влить оставшееся молоко, проварить до загустения.

Сыр натереть на средней терке.

Теперь собираем лазанью: на дно формы влить бешамель, сверху листочки теста, следующий ряд болоньезе соус и на него натёртый сыр. Так собираем все лазанью на высоту вашей формы. Последний слой залить соусом бешамель и тёртый сыр.

Теперь ставим в разогретую духовку при темп. 180⁰С на 20 мин.(ориентируйтесь на свою духовку). Подсказка: сыр лучше насыпать сверху, за 5 мин.до окончании готовки.

...