Каннеллони с шампиньонами

Name: Каннеллони с шампиньонами
Ingredients: Каннеллони; Шампиньоны; Лук порей; Чеснок; Петрушка; Чёрный перец; Соль; Оливковое масло; Доя соуса:; оливкового масла; муки; Молоко; твёрдого тёртого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Ингредиенты

Каннеллони

Шампиньоны 250 граммов

Лук порей 1 стебель

Чеснок 1-2 зубчика

Петрушка 1 пучок

Чёрный перец по вкусу

Соль

Оливковое масло

Доя соуса:

оливкового масла 2-3столовых ложки

муки 2-3столовых ложки

Молоко 1,5-2 стакана

твёрдого тёртого сыра 50 граммов

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала на оливковом масле обжариваю лук порей, зубчик чеснока.

Затем добавляю мелко нарезанные шампиньоны, обжариваю.

Приправляю чёрным перцем и солью.

В конце добавляю пучок петрушки, который нарезаю мелко. Перемешиваю и даю немного остыть.

Теперь беру каннеллони и начиняю луково-грибной смесью. Укладываю в форму.

Пришло время приготовить соус: в сковороду, на которой обжаривала грибы с луком, добавляю оливковое масло, примерно 2-3 столовых ложки, примерно столько же муки.

Тщательно всё перемешиваю. Вливаю 1,5-2 стакана молока, продолжаю непрерывно помешивать.

Когда соус начинает загустевать, добавляю 50 граммов тёртого сыра, тщательно перемешиваю и снимаю с огня.

Заливаю получившимся соусом нафаршированные каннеллони, приправляю чёрным перцем и отправляю запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.

...