Простые картофельные клёцки без яиц

Варим картофель, обминаем толкушкой, добавляем крахмал и майонез Тут главное пропорции. Солим и перчим. 1/4 крахмала от объема картофеля. 1/8 майонеза от объема картофеля.

Ставим бульон: немного присолить воду, пол кубика магги и листик лаврика.

Катаем колбаски, делим на клёцки, а в центре пальцем продавливаем небольшое углубление. Кидаем в кипящий бульон, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ, даем им всплыть самостоятельно, после того, как всплывут-варим 2 минуты и готово))). Подавать можно с прижаренным луком или сметаной.