Синнабон

Name: Синнабон
Yield: 12 порции
Ingredients: муки; молоко; сухих дрржжей; сахара; размягченного слив.масла; яйца; Начинка; слив масла; сахара; корицы; Помадка; сметана+сахарная пудра; Глазурь; сахарной пудры; тёплого молока; какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgenia Starodubtseva

#синнабон #моехобби

2 часа

12 порции

Ингредиенты

муки 4 стакана

молоко 200 мл

сухих дрржжей 11 гр

сахара 1/2 стакана

размягченного слив.масла 50 гр

яйца 2

Начинка

слив масла 40 гр

сахара Стакан

корицы 10 гр

Помадка

сметана+сахарная пудра

Глазурь

сахарной пудры 4 ст л

тёплого молока 1,5 ст л

какао 2 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко добавляем ложку сахара и дрожжи, перемешиваем, оставляем подходить на 10 минут.

Взбиваем яйца, добавляем сахар, взбиваем, добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем, добавляем дрожжи с молоком, хорошо перемешиваем и понемногу по 1 стакану добавляем просеянную муку, вымешиваем тесто до тех пор пока не начнёт отлипать от рук и поверхности, тесто должно получиться эластичный. Оставляем в теплом месте на 40 мин.

Смешиваем сахар и корицу для начинки.

Тесто раскатываем в прямоугольник, мажем сливочным маслом, посыпаем корицей и сахаром. Сворачиваем в рулет. Разрезаем на 12 равных частей. Ставим в разогретую духовку на 20-25 минут при 170 °C.

Смешиваем пудру и сметану, примерно грамм 200.

Остывшие булочки поливаем этой посадкой.

Пудру и какао смешиваем с молоком, можно добавить немного масла, должна выйти консистенции жидкого шоколада, ей поливаем сверху булочки.

...