Фрикадельки из фарша трески в томатном соусе

Name: Фрикадельки из фарша трески в томатном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: фарша трески; яйцо; муки; сливок; укропа по вкусу; лайма цедра; Соль, перец, специи; средняя луковица; перетертых томатов; тертого пармезана; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор fish2o.ru

Обязательно попробуйте приготовить эти фрикадельки! Разлетаются со стола за 5 минут.🧡

40 минут

4 порции

Ингредиенты

фарша трески 500 грамм
яйцо 1
муки 1/4 стакана
сливок 1/4 стакана
укропа по вкусу Несколько веточек
лайма цедра 1/2
Соль, перец, специи по вкусу
средняя луковица 1
перетертых томатов 500 грамм
тертого пармезана 1/2 стакана
сахара 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокой миске смешиваем фарш, яйцо, половину муки, цедру половины лайма, сливки, мелко рубленную зелень и луковицу, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса.

После из фарша катаем равномерные шарики, обваливаем их в муке и выкладываем их на разогретую сковороду. Обжариваем до золотистой корочки со всех сторон, в среднем пару минут с каждой стороны. Тефтельки убираем из сковороды.

На сковороду выкладываем томаты в соку, доводим до кипения и тушим минут 15-20 на медленном огне до легкого загустения. В процессе добавляем пармезан, сахар, соль, перец, специи по вкусу. Пару раз перемешиваем. После соус блендерим до пюре, можно отдельно или прям в сковороде.

В форму для выпечки выкладываем часть соуса, сверху тефтельки и заливаем их оставшимся соусом. Доводим тефтельки до готовности 15-20 минут при 180 С. Подавать тефтельки, выложив на пюре и полив томатным соусом.

...