🥣Борщ с сухофруктами

Name: 🥣Борщ с сухофруктами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Свёкла (отварная или запечённая); Картофель; Сухофрукты (сушёные яблоки, чернослив, вишня); Огурец свежий; Яйцо; Сахар; Уксус; Сметана; Соль; Зелень укропа и петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Я бы такой борщ назвала дамским. 😉 Вряд ли мужчина станет есть борщ без мяса. 😁...

2 часа

6-8 порций

Ингредиенты

Свёкла (отварная или запечённая) 400 г
Картофель 300 г
Сухофрукты (сушёные яблоки, чернослив, вишня) 200 г
Огурец свежий 200 г
Яйцо 6 шт
Сахар 1 ст.л
Уксус 1 ст.л
Сметана
Соль
Зелень укропа и петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить ингредиенты.

Свёклу нарезать или натереть на крупной тёрке, сбрызнуть уксусом, перемешать и оставить на 1-2 часа.

Картофель нарезать кубиком.

Картофель отварить и остудить в отваре. Сушёные фрукты промыть, залить водой, отварить(2 минуты) в другой кастрюле и остудить.

Отварить вкрутую яйца. Огурцы нарезать.

Отвары с картофелем и сухофруктами соединить в одной кастрюле, добавить свёклу, огурцы, соль, сахар и перемешать. Подавать, положив в тарелку по две половинки яйца, заправив сметаной и посыпав нарезанной зеленью. Приятного аппетита!