Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Yield: 6 порций
Ingredients: куриный фарш; капуста; риса; большая луковица; гр вода или бульон; моркови; зелень: укроп, петрушка; специи: чёрный молотый перец, паприка, приправа для курицы; масло растительное для жарки; яйцо; ст/л томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Легко, быстро и вкусно 😋 #голубцыленивые

1 ч

6 порций

Ингредиенты

куриный фарш 1 кг

капуста 300 г

риса 100 г

большая луковица 1

гр вода или бульон 500-700

моркови 2-3

зелень: укроп, петрушка

специи: чёрный молотый перец, паприка, приправа для курицы

масло растительное для жарки 100 мл

яйцо 1

ст/л томатная паста 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В куриный фарш добавить специи, соль, приправы, зелень и рис отваренный отдельно до полуготовности.

Пассеровать лук и мелко порезанную морковь на растительном масле минут 5 Половину этой массы добавить в фарш, в другую добавить томатную пасту 2 ст. ложки, перемешать и прогреть ещё несколько минут.

Свежую капусту достаточно мелко нашинковать (если твёрдая немного помять руками) и так же добавить в фарш.

Все хорошо перемешать до однородной массы добавив 1 яйцо.

Сформовать крупные фрикадельки, выложить в кастрюлю и залить поджаркой с томатом и подсоленной кипячёной водой или бульоном. Готовить примерно 25-30 минут.

В готовые голубцы желательно добавлять перед подачей сметану.

...